Cinco Livros De Receitas Para quem Não Sabe Cozinhar (ainda!) • Cozinha Legal

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Os cogumelos prontamente fazem divisão da alimentação de algumas pessoas, especialmente das que não comem carne e/ou daquelas que tentam seguir ao máximo uma dieta saudável. Como Fazer Sopa De Legumes mais populares, hoje, certamente são o shitake e o shimeji, além do cogumelo Paris (champignon). Maria Luiza S. Moura, nutricionista funcional, comenta que os cogumelos (que são comestíveis) são capazes de ser consumidos diariamente e oferecem benefícios à saúde.


“Por conterem proteínas, os cogumelos ajudam pela manutenção dos tecidos. Como são referências de fibras, auxiliam no excelente funcionamento do intestino, ajudam a controlar o colesterol e ainda conseguem beneficiar a redução de peso, ao eliminar a absorção de gorduras e alavancar maior saciedade”, acrescenta Maria Luiza. Saborosos, os cogumelos são capazes de ser utilizados em preparações frias ou quentes e são superversáteis.



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Confira boas receitas abaixo – muitas mais claro, novas mais elaboradas – e inclua estes alimentos deliciosos em sua dieta! 1. Shimeji fácil: delicioso, o shimeji tem poucas calorias e é muito acessível de aprontar. Geralmente é localizado à venda em bandejas, vem em “blocos” todo grudadinho, parecendo uma couve-flor. A primeira coisa a se fazer é destacar as “pétalas”, pra essa finalidade, basta puxar com as mãos mesmo.


2. Shimeji na manteiga: dica de petisco pra quando você for ganhar os amigos em moradia, tais como. Combina bem com uma cerveja gelada, inclusive. Você vai usar o shimeji, a manteiga sem sal, shoyu, molho de ostra (facultativo) e cebolinha. 3. Risoto de shimeji: receita saborosa, para um almoço ou jantar a dois, tendo como exemplo. Se desejar, o shimeji podes ser substituído por cogumelo Paris, shitake ou funghi. 4. Shimeji no papelote: muito delicioso e descomplicado de fazer.


Basta somente arroz para visualizar! Podes-se usar manteiga ou margarina, entretanto esta receita utiliza óleo pela hora de assar e depois sugere finalizar com um fio de azeite ou óleo de gergelim torrado. 5. Escondidinho de shimeji: um prato mais criado com o cogumelo, no entanto sem perder a praticidade. Na receita foi utilizado cará em vez da mandioca.


Porém, é possível fazer o escondidinho com mandioca, cará, inhame, e até com batata, é só escolher qual tubérculo você prefere! 6. Miniabóbora com shimeji e ricota: resulta num prato saudável, delicioso e bem apresentável. Para acompanhar, a dica é uma saladinha verde. 7. Refogado de shimeji, shitake e brócolis: a receita ganha muito sabor com os dois tipos de cogumelos e mais cor com o brócolis. O óleo de gergelim torrado fornece um toque oriental. torta /p>

Dica pra um jantar ligeiro e saudável! 8. Hambúrguer de shimeji: crocante por fora e suculento por dentro, a probabilidade é de um hambúrguer com textura e sabor incomparáveis. Leva bastantes ingredientes e demora um pouquinho para continuar pronto, contudo no desfecho realmente compensa o vigor. 9. Massa ao molho de shimeji: massa é a toda a hora curinga pros dias em que não se tem muito tempo (ou paciência) pra cozinhar.


Esta receita é uma dica propriamente para inovar o prato, de forma simples. 10. Risoto de shimeji, brie e uvas verdes: a união de shimeji com uvas verdes é exótica e perfeita. Além desses ingredientes, você vai usar o arroz arbóreo, cebola, manteiga, vinho branco, caldo de legumes, parmesão ralado, queijo brie picado, sal, pimenta e noz moscada. 11. Quibe de shimeji e abóbora: quibe vegetariano fácil de fazer e delicioso.


Sensacional variação para o cotidiano, clique para saber mais perfeitamente ver de perto um filé de frango ou peixe grelhadinho. Pros vegetarianos, vai muito bem com uma saladinha verde. 12. Abóbora recheada com shimeji e mignon: legal dica pra no momento em que for ganhar amigos em casa. Você utilizará minimorangas, http://search.about.com/?q=culinaria , manteiga, Catupiry, mignon, cebola, creme de leite, shoyu e óleo vegetal.